2020.05 · F&B 콘텐츠
3층 인피니티풀 풀파티 기획
여름 한철 수영장을 야간 콘텐츠로 전환. 국내 3대 풀파티로 언급되는 규모까지 성장시켰습니다.
CHOI, JEONG-WON · 2005 — 2026
웨이터로 시작해대표이사가 되기까지, 21년.
지금 사원소믈리에식음팀장총지배인본부장대표이사
서울신라호텔 서비스드림팀 사원으로 출발해 주임·대리·과장·차장·팀장·이사를 거쳐 대표이사에 이르기까지, 호텔 식음 현장의 거의 모든 직급을 실제로 지나왔습니다.
Portfolio
21년의 시간을 담았습니다.
시작
2005
한국관광공사 코리아컨벤션뷰로 · 계약직 사원 2005 부산 APEC 정상회의 파견
2005 — 2011
웨이터
서울신라호텔 서비스드림팀 4기 테이스티 블루바드 와인 소믈리에
사원에서 대표이사까지
200520082016202020232026
사원소믈리에식음팀장총지배인본부장대표이사
여수
2020 — 여수
유탑마리나호텔&리조트 · 389실
운영 사례
객실을 파는 대신, 머무는 이유를
2017 — 2026
심사위원
아시아와인트로피 국가대표 심사위원 대한민국 우리술 품평회 · 대한민국 주류대상
기록
130 외부 특강
22 주류 품평회 심사
212억 2023 매출 · 유탑마리나
1,167실 3개 호텔 총괄
CHOI, JEONG-WON
최정원
호텔 서비스 전문가 · 와인 소믈리에 유탑마리나호텔&리조트 대표이사
Profile
웨이터로 시작해 대표이사가 되기까지, 21년.
시티호텔 5년, 리조트호텔 11년, 럭셔리 외식 5년. 5성 호텔의 VIP 서비스와 지방 4성 호텔의 생존 전략을 같은 손으로 다뤄본 경력입니다.
2020년부터는 여수에서 풀파티·요트·펫객실·감성포차·홀덤펍·클럽라운지 같은 호텔 콘텐츠를 직접 기획해 운영했습니다. 객실을 파는 대신 머무는 이유를 만드는 방식입니다.
- 호텔 식음 운영
- 와인 소믈리에
- 콘텐츠형 호텔 기획
- MICE·연회
- 서비스 교육
- 지방호텔 생존전략
Record
숫자로 확인되는 이력
21 년 호텔·외식 현장 경력 2005 – 2026
130 회 외부 특강·초청강연 2013 – 2026
22 회 주류 품평회 심사위원 2017 – 2026
4 개교 대학 출강 여주대·오산대·동덕여대·가천대
Performance
경영 성과
여수 유탑마리나호텔&리조트 총지배인 재직 2020.03 – 2023.03 · 389실
2021 177 억 영업이익 21억 OCC 73% ADR 168,000원
2022 190 억 영업이익 28억 OCC 76% ADR 182,000원
2023 212 억 영업이익 27억 OCC 78% ADR 178,000원
398 억원 유탑그룹 호텔사업본부 연매출 2025년 기준 · 본부장 재직
33 억원 호텔사업본부 당기순이익 2025년 기준
1 위 전라지역 예약률 (여기어때·야놀자) 2020 – 2023 · 유탑마리나
168 억원 LVI Partners 매출 규모 2017년 기준 · 9개 브랜드 27개 업장
Experience
경력
- 2026.04 – 현재유탑마리나호텔&리조트4성급대표이사재직 중.
- 2023.04 – 2026.04유탑그룹 호텔사업본부본부장(이사)제주(290실)·여수(389실)·광주(488실) 합계 1,167실 총괄.
- 연매출 398억원 · 당기순이익 33억원 (2025년 기준)
- 2020.03 – 2023.03여수 유탑마리나호텔&리조트4성급총지배인(부장)389실. 풀파티·펫객실·요트 직영·클럽·홀덤펍·와인샵·감성포차·루프탑 기획 운영.
- 2021년 매출 177억 · 영업이익 21억 · OCC 73% · ADR 168,000원
- 2022년 매출 190억 · 영업이익 28억 · OCC 76% · ADR 182,000원
- 2023년 매출 212억 · 영업이익 27억 · OCC 78% · ADR 178,000원
- 여기어때·야놀자 2020–2023 전라지역 예약률 1위
- 2019.06 – 2020.03서울 더플라자호텔 오토그래프컬렉션5성지배인로비라운지&바 위탁운영 총괄. 스타셰프 협업(박준우·이영라).
- 2018.06 – 2019.04LVI Partners이사보버라운지·주유별장·플로이·에타 등 9개 브랜드 27개 식음업장 컨트롤타워.
- 매출 규모 168억원 (2017년 기준)
- 2016.09 – 2018.05히든클리프호텔&네이쳐5성차장 · 식음팀장6개 식음업장 총괄. 식음·연회·액티비티 총괄.
- 2015.05 – 2016.08켄싱턴제주호텔5성과장 · 식음팀 부팀장9개 식음업장 총괄, Beverage 총괄 소믈리에, F&B 서비스베이직 사내강사.
- 2012.11 – 2015.04호텔신라 외식사업부주임 → 대리탑클라우드33 종로점(주임), 탑클라우드23 공덕점(대리).
- 2008.09 – 2011.05미나F&B 테이스티 블루바드와인 소믈리에최현석 셰프 1세대 레스토랑.
- 2005.12 – 2008.07서울신라호텔5성사원서비스드림팀 4기. 삼성그룹 최고경영진 및 VIP 전담 서비스.
- 2005.06 – 2005.12한국관광공사 코리아컨벤션뷰로사원(계약직)국내외 주요 컨벤션 유치·운영. 2005 부산 APEC 정상회의 파견.
Education
학력
- 2019.09 – 2022.02경희대학교 일반대학원호텔경영학과 박사 수료
- 2015.03 – 2016.02경희대학교 호텔관광대학원와인·티·워터 소믈리에 전문가 특별과정 수료
- 2013.03 – 2018.08동덕여자대학교 문화산업예술대학원MICE경영학과 석사
- 2000.03 – 2007.02경희대학교 호텔관광대학호텔경영/컨벤션경영 학사
대학 출강
가천대학교 관광경영학과겸임교수 2025.09 – 2026.08
호스피탈리티 서비스 분석(대학원)
동덕여자대학교 글로벌MICE전공겸임교수 2019.03 – 2021.02
국제매너와 의전 · 식음료연회관리론 · 호텔외식연회기획론 · 기획과 프레젠테이션 · 호텔경영론
오산대학교 외식사업과외래교수 2018.09 – 2019.07
호텔레스토랑서비스 · 갈등관리스킬과 직장매너 · 외식인적자원관리
여주대학교 호텔관광과외래교수 2013.09 – 2015.08
주장경영실무 · 관광영어 · 호텔실무 · 식음료서비스실무 · 프랜차이즈경영론 · 호텔레스토랑서비스
Lecture
외부 특강130회
2026.09.30
동덕여자대학교 호텔MICE기획실무_캡스톤디자인 — MICE성공사례연구특강
숭인관
2026.08.27
한호전 전국특성화고교 호스피탈리티교육 — About Hotelier특강
엠블던호텔 앰배서더홀
2026.07.21
경기MICE아카데미 — 2026 호스피탈리티 트렌드와 취업전략초청연사
수원컨벤션센터
2026.06.23
스타일로프트 — F&B 개인화·맞춤형 서비스와 몰입형 다이닝 트렌드특강
경희대학교
2026.05.19
한호전 호텔관광식음료계열 — 호텔리어, 소믈리에의 역할과 비전초청연사
앰블던호텔 그랜드볼룸
2026.04.08
동덕여자대학교 글로벌MICE전공 — 호텔 테크놀로지와 서비스 혁신특강
동덕여대 숭인관
2026.03.20
시흥시 — 갯골축제 숙박연계체류형관광 활성화 방안초청연사
시흥시청
2025.11.26
한국MICE협회 2025 MICE 디지털 올인원 과정 — 지역 MICE 베뉴 디지털마케팅 활성화 사례초청연사
코트야드 메리어트 바이 세종
2025.11.25
경희대학교 관광대학원 와인소믈리에학과 — 와인과 음식의 조화특강
호텔관광대학
2025.11.04
한호전 호텔관광식음료계열 — 2025 호텔트렌드와 취업전략초청연사
한국호텔관광실용전문학교 미래관
2025.10.28
호남대학교 호텔컨벤션학과 — 스마트관광 시대의 지역호텔 생존전략특강
호남대학교 상하관
2025.09.18
2025 한국와인데이&심포지움 — 한국화인 상품화 전략초청연사
충북 농업기술원 와인연구소
2025.08.13
한국MICE협회 2025 영마이스 디지털마케팅교육 — 호텔 디지털마케팅 전략초청연사
라이즈호텔
2025.06.11
2025 미래내일 일경험사업 호텔외식서비스분야 — 호텔 레스토랑 SOP초청강사
엠블던호텔
2025.03.21
스타일로프트 — 스마트관광 시대의 F&B운영전략특강
경희대학교 호텔관광대학
2024.12.18
가천대학교 관광경영학과 — 스마트관광 시대의 호텔마케팅 전략특강
ZOOM(On-line)
2024.12.13
한국호텔업협회 수업 — 컨텐츠형호텔 성공전략초청연사
프레리저플레이스 남대문
2024.12.09
해남-서울관광협력정책포럼 — 콘텐츠형 숙박을 통한 해남 럭셔리 관광 활성화초청연사
서울관광재단
2024.11.25
해남땅끝마실카카데미 — 스마트관광시대의 지방 숙박업 생존전략초청연사
해남문화관광재단
2024.11.01
한호전 현장맞춤형호텔리어양성과정 — 호텔리어 최고의 순간초청연사
한국호텔실용전문학교 미래관
2024.11.01
해남문화관광재단 — 해남 전통주 관광상품화 전략특강
두륜산도립공원 워케이션센터
2024.10.16
경희대학교 취창업특강 수업 — 컨텐츠형호텔 성공전략초청연사
경희대학교 호텔관광대학
2024.08.19
한호전 현장맞춤형호텔리어양성과정 — 2024 호텔트렌드와 취업전략초청연사
앰블던호텔 그랜드볼룸
2024.07.01
한국MCIE협회 경기MICE아카데미 — MICE 호텔서비스 실무특강
코지모임공간 신촌
2024.06.20
2024 코리아호텔쇼 — 스마트관광 시대의 지방호텔 생존전략초청연사
코엑스 3층 D홀
2024.06.07
호남대학교 호텔경영학과 — 호텔 서비스 기본원칙 5가지특강
호남대학교 사회경영대학
2024.06.03
한국와인마스터클래스 — 테이블매너, 음식과 와인특강
한국가양주연구소
2024.05.29
전남도립대 산학협력취업패키지 사업단 — 2024 Hospitality 취업전략특강
전남도립대 3학관
2024.04.24
한호전 호텔관광식음료계열 — 2024 호텔트렌드와 취업전략초청연사
앰블던호텔 그랜드볼룸
2024.03.28
동덕여자대학교 글로벌MICE전공 — 호텔산업의 변천사특강
동덕여대 대학원동
2024.03.18
경희대학교 Hospitality경영학과 — 2024 관광 트렌드와 호텔생존전략특강
경희대학교 호텔관광대학
2024.02.15
한국호텔리조트학회 — 2024 호텔 트렌드와 MZ세대 채용전략초청연사
한남대학교 무어아트홀
2023.12.18
해남문화관광재단 — 워케이션 사업을 위한 숙박시설 운영전략특강
ZOOM(On-line)
2023.12.04
광주대학교 항공서비스학과 — 식음료 서비스 베이직과 테이블 매너특강
유탑부티크호텔
2023.10.30
한호전 호텔관광식음료계열 — 2023 호텔트렌드와 취업전략초청연사
한국호텔관광실용전문학교 미래관
2023.09.18
2023 관광산업 일자리 박람회 — 2023 호텔트렌드와 취업전략특강
그랜드인터컨티넨탈호텔
2023.09.13
마이다스에셋 VIP 대상 와인매너교육
마이다스에셋자산운용 본사
2023.06.21
마이다스에셋 VIP 대상 와인매너교육
마이다스에셋자산운용 본사
2023.06.07
전남도립대 호텔조리제빵과 — 2023 호텔트렌드와 취업전략특강
전남도립대 3학관
2023.02.20
한국수출입은행 임직원 대상 — 와알못 탈출! 오감만족 와인클래스초청강사
한국수출입은행 본사
2022.12.22
부산외대 항공서비스학과 — 항공 와인서비스 실무초청강사
해운대 씨클라우드호텔
2022.12.21
유원대학교 와인사이언스학과 — About Hotelier특강
ZOOM(On-line)
2022.10.12
한국능률협회 청년장병직무교육 — About Hotelier초청연사
전남 영암 해군 3함대
2022.10.06
호남대학교 JOB Festival — 호텔리어 직무소개와 비전초청연사
호남대학교 대학일자리플러스센터
2022.10.02
영천와인페스타 — 한국와인의 이해와 마케팅 전략초청연사
영천강변공원
2022.09.28
여수지역 중학교 진로상담교사 대상 — 와인매너특강
진성여고
2022.09.01
한림MICE디스커버리 — MICE 참가자들의 트렌드 변화와 호텔생존전략특강
ZOOM(On-line)
2022.07.29
여수시 CS전문인력양성과정 — 서비스기본원칙 5가지특강
전남창조경제혁신센터
2022.07.26
순천효산고교 관광외식서비스과 — 호텔리어 실무특강
순천효산고등학교 산학일체형 도제학교
2022.07.22
여수시 CS전문인력양성과정 — 호텔실무특강
전남창조경제혁신센터
2022.07.15
여수시 CS전문인력양성과정 — 호텔트렌드와 여수호텔 생존전략특강
전남창조경제혁신센터
2022.06.15
여수지역 중학교 진로상담교사 대상 — 와인매너특강
진성여고
2022.05.24
전남대학교 문화관광경영학과 — 2022 관광 트렌드와 여수지역 호텔경영전략특강
유탑마리나호텔
2022.05.20
(재)청년재단(울산센터) 울산청년 색다른 잡(JOB) — 글로벌 비즈니스 매너초청연사
울산현대호텔
2022.05.18
여수정보과학고 관광조리과 — 여수관광의 트렌드와 호텔리어의 비전초청연사
여수정보과학고
2022.05.11
(사)한국능률협회 2022년 청년장병 직무교육 CEO 특강 About Hotelier
ZOOM(On-line)
2022.04.22
진성여고 관광레저과 1학년 — 여수 관광 트렌드와 호텔리어로서의전망초청연사
진성여고 바리스타실
2022.04.20
진성여고 관광레저과 2학년 — 호텔 부서별 역할과 호텔취업전략초청연사
진성여고 바리스타실
2022.03.30
유원대학교 와인사이언스학과 — 2022 호텔 트렌드와 우리가 준비해야 할 것들특강
ZOOM(On-line)
2021.11.30
전남대학교 문화관광경영학과 — 코로나 시대 여수 관광 트렌드와 호텔경영전략특강
전남대학교
2021.11.29
동덕여자대학교 미래융합전략대학원 — 2021 호텔 트렌드와 생존전략초청연사
2278리조트
2021.11.16
울산관광재단 울산 MICE유치설명회 — 와인 매너초청강사
서울 명동 로얄호텔
2021.09.14
오산대학교 글로벌호텔관광과 — 호텔 트렌드의 변화 및 식음팀의 역할특강
ZOOM(On-line)
2021.08.18
2021 여수MICE서포터즈 — 컨텐츠형 호텔경영 성공사례초청연사
여수MICE협회
2021.07.26
2021 서비스매니저 양성과정 — 테이블 매너 및 와인 테이스팅 실습초청강사
전남창조경제혁신센터
2021.07.23
2021 서비스매니저 양성과정 — 와인 서비스초청강사
전남창조경제혁신센터
2021.07.21
전주호남주류 임직원 대상 — 테이블 매너 및 와인의 이해초청강사
전주호남주류상사
2021.07.20
영동와인아카데미 — 음식과 와인의 조화초청강사
영동와인기술센터
2021.07.19
2021 서비스매니저 양성과정 — 와인시장 분석 및 이해초청강사
전남창조경제혁신센터
2021.07.14
2021 서비스매니저 양성과정 — 와인기초지식초청강사
전남창조경제혁신센터
2021.06.29
영동와인아카데미 — 2021 호텔트렌드 및 한국와인 마케팅 전략초청강사
영동와인기술센터
2021.06.10
광주지역 일학습병행 CEO클럽 — 여수 일학습병행 우수사례 공유초청연사
광주인적자원개발위원회
2021.06.08
한국와인연구회 — 한국와인의 이해 및 마케팅방향특강
ZOOM(On-line)
2021.05.31
경희대학교 호텔경영학과 호텔경영론 — About Beverage특강
ZOOM(On-line)
2021.05.25
영동와인아카데미 — 와인 소믈리에 실무초청강사
영동와인기술센터
2021.02.26
컨텐츠형 호텔이 지역관광에 미치는 영향_여수유탑마리나호텔을 중심으로 초청연사 / 인천관광공사2021.04.22 광주 와인 동호회 플로라멤버스 대상 — 와인매너초청연사
유탑부티크호텔&레지던스
2021.02.17
광주 와인 동호회 플로라멤버스 대상 — 와인매너초청연사
유탑부띠크호텔&레지던스
2021.02.01
진성여고 1,2학년 대상 — 2021 호텔트렌드와 필요로하는 호텔리어의 자세특강
진성여고 바리스타실
2020.12.11
진성여고 관광레저과 — 호텔리어의 실제 서비스 익히기초청연사
진성여고 식음료실
2020.12.10
진성여고 관광레저과 — 호텔리어로서 가져야 하는 서비스정신과 태도초청연사
진성여고 바리스타실
2020.12.04
우송대학교 글로벌조리학부 — 와인 소믈리에 실무특강
우송대학교 SICA
2020.11.24
경희대학교 호텔경영학과 호텔경영론 — About Beverage특강
ZOOM(On-line)
2020.11.17
제4회 광주&전남 일박습병행 소통확산 세미나초청연사
광주상공회의소
2020.11.14
동덕여자대학교 글로벌MICE전공 — 코로나시대의 호텔 영업전략특강
ZOOM(On-line)
2020.10.20
진성여고 중소기업반 — 취업역량강화를 위한 직장예절교육초청연사
여수 진성여자고등학교
2020.10.16
순천효산고교 관광외식서비스과 — 와인 소믈리에 실무특강
순천효산고등학교 산학일체형 도제학교
2020.10.05
영동와인아카데미 — 2020 F&B트렌드와 한국와인의 가능성초청연사
유원대학교 와인프라자
2020.07.04
서대문여성인력개발센터 K-컬쳐 로컬 호스트과정 — 한국와인의 이해특강
한국관광공사
2019.12.12
영동와인연구회 회원 대상 와인서비스매너교육
영동군농업기술센터
2019.12.11
마이다스에셋 VIP 대상 와인매너교육
마이다스에셋자산운용 본사
2019.12.05
코트야드메리어트판교서울 VIP고객사 초청 만찬 — 와인매너특강
코트야드메리어트판교서울호텔
2019.12.02
연성대학교 호텔관광전공 — 와인 소믈리에 실무특강
연성대학교 관광과
2019.11.27
경희대학교 Hospitality경영학부 — 취업특강초청연사
경희대학교 호텔관광대학
2019.11.20
연성대학교 와인CEO과정 — About 한국와인초청강사
연성대학교 평생교육원
2019.11.06
경희대학교 조리외식경영학과 호텔경영론 — The Restaurant Business초청강사
경희대학교 호텔관광대학
2019.10.24
마이다스에셋 VIP 대상 와인매너교육
마이다스에셋자산운용 본사
2019.10.22
LOY문화예술실용전문학교 호텔바리스타학과 — About Sommelier초청연사
LOY문화예술실용전문학교
2019.10.02
경희대학교 조리외식경영학과 호텔경영론 — About Beverage초청강사
경희대학교 호텔관광대학
2019.09.27
마이다스에셋 VIP 대상 와인매너교육
마이다스에셋자산운용 본사
2019.08.30
송파여성인력개발원 2019 Seoul Young MICE Academy 호텔과 MICE 초청연사 / 송파여성인력개발센터 2019.09.23 한양여대 학과맞춤형 취업역량강화캠프 실무자 멘토링초청연사
한양여자대학교 외식산업과
2019.08.05
한국MICE협회 경기MICE취업스쿨 — 호텔MICE실무초청연사
가천대학교 비전타워
2019.06.19
그랜드플라자청주호텔 등급심사대비 서비스기본교육초청강사
그랜드플라자청주호텔
2019.06.06
보나베띠 서울역점 식음&조리팀 식음료 서비스 베이직특강
보나베띠 서울역점
2019.04.24
오라카이 송도파크호텔 와인실무교육초청강사
오라카이 송도파크호텔
2019.04.02
경희대학교 자율전공학과 리더쉽과 사회적책임 전공교양과목초청연사
경희대학교
2018.11.30
대웅제약 윈카페 식음&조리팀 — 식음료 산업 트렌드와 향후 전망특강
대웅제약 본사
2018.11.21
경희대학교 관광대학원 소믈리에경영론 — 호텔 식음료vs외식 산업 트렌드와 향후 전망특강
경희대학교
2018.10.26
국립환경인력개발원 제3기 토양정화업기술요원 신규교육 인문학 와인특강
국립환경인력개발원
2018.10.17
경희대학교 관광대학원 소믈리에경영론 — 기업 행사에 맞춘 호텔 연회 성공사례 연구특강
경희대학교
2018.09.20
동덕여자대학교 글로벌MICE전공 호텔현장연수 전공교양과목초청연사
동덕여자대학교
2018.09.19
경희대학교 관광대학원 소믈리에경영론 — 제주도의 호텔시장 및 히든클리프 성공사례특강
경희대학교
2018.06.12
P&G 재경팀 임직원 와인기본교육
리플레이스한남 에타
2018.05.15
오산대학교 외식사업학과 — 서비스마인드와매너초청연사
오산대학교
2018.04.17
경희대학교 자율전공학과 리더쉽과 사회적책임 전공교양과목초청연사
경희대학교
2018.04.06
제주MICE아카데미 컨벤션기획사 2급 자격증과정 호텔실무강사
제주벤처마루
2017.10.30
2017학년도 학과 맞춤형 취업프로그램 — 와인소믈리에의 세계초청연사
여주대학교
2017.10.20
오산대학교 외식사업학과 현장전문가 특강초청강사
오산대학교
2017.10.10
제주국제컨벤션센터 식음팀 서비스실무교육초청강사
제주국제컨벤션센터
2017.08.03
북경&상해&홍콩한인학생회 通通강연회초청연사
서울과학종합대학원대학교
2017.06.02
김포문화재단 임직원 와인기본교육
김포문화재단
2017.04.18
경희대학교 자율전공학과 리더쉽과 사회적책임 전공교양과목초청연사
경희대학교
2016.08.15
제1회 대한민국 자격증 박람회초청연사
김포아트홀
2016.07.07
㈜이랜드파크 공채 신입사원 대상 F&B 직무특강
켄싱턴리조트 충주점
2016.03.29
경희대학교 자율전공학과 리더쉽과 사회적책임 전공교양과목초청연사
경희대학교
2015.10.27
제1회 선택 동덕 MICE人초청연사
동덕여자대학교
2015.10.19
오산대학교 외식사업학과 와인서비스실무 특강초청강사
오산대학교
2015.09.21
반얀트리서울 식음팀 신입사원 입문교육초청강사
반얀트리호텔
2014.12.03
2014 서울 MICE 위크 TED강연초청연사
서울시청
2013.10.30
제2회 MICE-ABLE 토크콘서트초청연사
동덕여자대학교
2013.08.08
여주시 청년내일잡기 프로젝트초청연사
여주대학교
Judge
주류 품평회 심사22회
2026.10.01
2026 제3회 한국술 소믈리에 경기대회심사위원
코엑스 마곡
2026.09.10
2026 인천광역시 K-SULL AWARDS심사위원
인천지방국세청
2026.08.24
2026 영동군 영동와인 하반기 품평회심사위원
북촌식품명인체험관
2026.03.27
2026 제13회 한국와인대상심사위원
영동군
2026.03.25
2026 제15회 대한민국와인축제 품평회심사위원
영동군 문화관광재단
2026.02.06
조선비즈 2026 대한민국주류대상 품평회 우리술 부문심사위원
경희대학교
2025.07.29
2025 APEC 정상회의 건배주, 만찬주 심사 및 추천위원
농림축산식품부
2025.07.16
영동군 2025 제12회 한국와인대상심사위원
북촌식품명인체험관
2025.06.24
농림축산식품부 2025 대한민국 우리술 품평회 과실주 부문심사위원
북촌식품명인체험관
2025.02.14
조선비즈 2025 대한민국주류대상 품평회 우리술 부문심사위원
골든블랑아카데미
2024.06.26
농림축산식품부 2024 대한민국 우리술 품평회 과실주 부문심사위원
북촌식품명인체험관
2024.02.23
조선비즈 2024 대한민국주류대상 품평회 우리술 부문심사위원
센소메트릭스
2023.07.05
농림축산식품부 2023 대한민국 우리술 품평회 과실주 부문심사위원
북촌식품명인체험관
2023.05.08
(사)한국와인생산협회 2023 한국와인 브랜드대전 과실주 부문심사위원
한국가양주연구소
2023.02.24
조선비즈 2023 대한민국주류대상 품평회 우리술 부문심사위원
센소메트릭스
2022.09.30
영동군 2022 제9회 한국와인대상심사위원
영동와인터널
2021.11.08
THE 9th ASIA WINE TROPHY 국가대표심사위원
대전컨벤션센터
2021.02.02
조선비즈 2021 대한민국주류대상 품평회 우리술 부문심사위원
센소메트릭스
2020.10.11
THE 8th ASIA WINE TROPHY 국가대표심사위원
대전컨벤션센터
2019.08.18
THE 7th ASIA WINE TROPHY 국가대표심사위원
대전컨벤션센터
2018.08.26
THE 6th ASIA WINE TROPHY 국가대표심사위원
대전컨벤션센터
2017.08.27
THE 5th ASIA WINE TROPHY 국가대표심사위원
대전컨벤션센터
Award
수상 및 직책
2019.12.13
2019 한국와인 소믈리에 경기대회 우승
(사)한국와인생산협회
재직 기간 호텔 수상
- 2020대한민국 숙박대상 여기어때
- 2021최고의 호텔&리조트 데일리호텔
- 2021Loved by Guests Award Winner Hotels.com
- 2021Customer Review Awards agoda
- 2021Best Staycation Hotel Trip.com
- 2021대한민국 숙박대상 여기어때
- 2022대한민국 숙박대상 여기어때
- 2022Most Engaged Hotel Trip.com
학회·협회 직책
- 2016.01 – 현재(사)한국국제소믈리에협회 부회장
- 현재(사)한국호텔관광학회 산학이사
- 현재(사)한국관광연구학회 이사
Work
운영 사례
2020.05 · 공간 기획
'여수의 계단' 포토존
쓰이지 않던 계단 공간을 촬영 명소로. 큰 비용 없이 SNS 노출을 만드는 방식의 출발점.
2020.08 · 신규 사업
여수 최초 마리나호텔 요트 직영
호텔이 요트를 직접 운영해 숙박과 해양 액티비티를 하나로 묶었습니다.
2020.08 · 공간 기획
옥상 간판 자리 → 루프탑 바
간판만 있던 옥상을 야간 휴식 공간으로 전환. 호텔에서 가장 오래 머무는 자리가 됐습니다.
2020.10 · 공간 기획
루프탑 보름달 포토존
여수 밤바다를 배경으로 한 대형 조형물. 투숙객이 스스로 찍어 올리게 만드는 장치.
2020.10 · 객실 상품
전남 최초 반려견 동반 객실 20실
지역에 없던 객실 유형을 먼저 열어 비수기 수요를 확보했습니다.
2020.11 · F&B 콘텐츠
3층 야외 유휴공간 → 감성포차
고객이 원하는 메뉴와 납득 가능한 가격대로 구성한 야외 식음 공간.
2021.05 · 신규 사업
여수 최초 호텔 내 주류 전문샵
소믈리에 경력을 객실 밖 매출로 연결한 소매 채널.
2021.06 · F&B 콘텐츠
여수 최초 호텔 내 홀덤펍
심야 체류 시간을 늘리기 위한 실내 콘텐츠.
2022.06 · 공간 기획
클럽&라운지 '미러볼가든'
원래 호텔 쓰레기장이던 공간을 클럽&라운지로 전환. 여수 호텔 최초.
2022.09 · F&B 콘텐츠
여수 특산물 야시장
지역 식재료를 호텔 안으로 들여 여행 동선을 호텔에서 끝나게 만들었습니다.
2024.06 · 공간 기획
파티룸 + 셀프사진관
감성포차 자리를 다시 파티룸으로 전환. 공간은 한 번 만들고 끝나지 않습니다.
상시 · 상품 개발
여수와인 · 여수커피 자체 개발
'낭만'을 모티브로 한 자체 와인과, 389실 전 객실에 들어가는 여수커피.
Insight
칼럼
첫 칼럼을 준비하고 있습니다.
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강연 · 자문 · 협업 문의
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